Bereiding 1. Pel de teentjes van de knofloken. 2. Doe ze met de melk in een pannetje en laat het drie kwartier zachtjes koken, totdat de teentjes knettergaar zijn. 3. Giet de melk af (bewaren!!!) . 4. Maak een puree van de knoflookjes met een staafmixer en voeg al mixend wat melk toe om de puree smeuïg te maken. 5. Meng de mosterd er door en voeg (versgemalen) peper (en zout) toe.
Dit recept is toegevoegd op: 09-08 2012
Mijn kookverhaal Koud of warm: beide is zo lekker!!!! Heb het gewoon even geprobeerd; blijkt een goede keus te zijn! Dacht even dat ik het vandaag bij een bbq kon gebruiken; helaas was de noordenwind even te sterk aanwezig.
Hai Gea, gisteren voor mijn bezoek dit gesmeerd op warme stokbroodsneetjes en dat gepresenteerd bij het voorgerecht "Schelpen met tonijn en garnalen" LEKKUUURRRR. Prettig weekend en niks te klagen over het zonnetje. Heerlijk.
Sorry....Grietje......ik bedoel Joke!!!!
Ik had vanavond op de bbq ook een stukje rookworst (niet van de HEMAgedaan met dus daar een beetje koude crème bij
Ach....Grietje, ik noem toch ook de Volkskrant???? En hij/het is echt te gek.... heb het vanavond door een restje bloemkoolpuree geroerd Je wilt niet weten hoe lekker dat was...Groetjes
Owwww, Gea! Thnx voor dit recept! Ik zie deze 'mix' al helemaal op mijn HEMA rookworst...of mág ik geen reclame maken?? hihihi
Whatever hij komt bij mij favorieten...zónder te proeven..
Ik dacht dat het al op Kookjij stond, maar zie het niet bij mijn recepten. Binnenkort maak ik het weer en maak ik een foto. Jouw recept lijkt me ook heerlijk op warm stokbrood bij de maaltijd. Ik had de volkskrant nog niet gelezen staat op de i-pad van Geert en die leest het 's morgens. Ik zal je laten weten als ik het gemaakt heb.
Het lekkerste vind ik: ovenschotel invetten. Zalmfilets met zout en peper bestrooien en in de ovenschaal doen, Ertussen wat je wilt bijv. kleine tomaatjes, stukjes ui, takjes rozemarijn en tijm, krielaardappeltjes iets voorgebakken en hier en daar teentjes knoflook ongepeld. Olijfolie over het geheel en in de oven tot de zalm goed is. Meestal prik ik in een teentje knoflook om te kijken of die zacht is. Aan tafel pelt ieder de teentjes en eet ze zo bij de zalm etc. Op de camping is dit mijn lievelingsgerecht uit het oventje en thuis geef ik het vaak aan bezoek 's avonds of als voorgerecht. Heerlijk met die verse takjes rozemarijn en tijm en je kunt het van tevoren bereiden, in de koelkast tot gebruik. Meestal neem ik de zalmfilets van de Aldi (diepvries), niks mis mee. in Frankrijk koop ik meestal verse zalm. Maar hier hebben we geen visboer.
