Recept: Kipfilet gevuld met brie op ma�spuree

Kipfilet gevuld met brie op ma�spuree

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
4 enkele kipfilets

60 gram stevige brie

30 gram zongedroogde tomaten fijngehakt
1 el verse rozemarijnblaadjes fijngehakt
klein beetje olie om de grillpan in te vetten
(zout

en peper)

Voor de ma�spuree:
1 kilo aardappelen

in 4en gesneden
2 teentjes knoflook

uitgeperst
2 el magere melk

2 el magere zure room
1 blikje ma�skorrels (ong.300gram)

Recept: Kipfilet gevuld met brie op ma�spuree


	Benodigdheden prikkers grillpan (kan ook op de grill of bbq) kommetje keukenkwastje. Voor de puree: pan voor de aardappels pureestamper


	Probeer ook eens Gevulde inktvisringen Hapje :glaasje gevuld met mousse van pangasiusfilet Bladerdeeggebak rijkelijk gevuld Crêpes gevuld met ijs en aardbeien jam Wieringer schapenyoghurt gemarineerde zalm gevuld

Bereiding
De tomaten kun je uit een potje nemen of de gedroogde in een zakje . Zijn de laatste t� droog, laat ze dan eventjes in heet water weken, uit laten lekken en afdeppen.
Meng in een kommetje de tomaten met de rozemarijn.
De brie in liefst 4 stukken verdelen, zo dat elk stuk in een filet past.
Maak met een scherp mes een gleuf in de zijde van elk kipfilet, maar zorg dat je er niet helemaal doorheen snijdt. Vul het zakje dat nu ontstaan is met het mengsel van de tomaten en rozemarijn en leg de plak brie er bovenop. Als de brie te groot is wat kleiner snijden en de stukjes in het kipfiletje schuiven.
Zet vast met een prikker.
(Je kunt de filets bestrooien met zout en peper, indien gewenst)
Vet met een keukenkwastje de grillpan licht in met olie en gril de filets hierin tot ze bruin zijn en gaar. De brie zal misschien wat uit kunnen lopen, afhankelijk van de soort. Houd de filets warm als de puree nog niet klaar is.
Wil je de ma�spuree erbij, dan kun je die ondertussen maken:
Laat de aardappels koken. Laat de ma�s uitlekken.
Giet de gare aardappels af en pureer ze samen met de melk + zure room + uitgeperste teentjes knoflook.
Spatel de ma�skorrels erdoor.
Leg op elk bord een laag puree. Snij elk filet doormidden zodat je het vulsel ziet en leg de 2 helften op de puree.

Dit recept is toegevoegd op: 20-11 2011


	Mijn kookverhaal Lekker met een groene salade met een klein scheutje vinaigrette.

Opmerking
De ma�spuree hoef je natuurlijk niet erbij te maken. De boven aangegeven calorie�n enz. gelden wel voor het hele gerecht.

Bron:

Light Gerechten Simpelweg Gezond

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	508 kCal	Eiwit:
Vet:	15 gram	Koolhydraten:	44,5 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=885840302334856' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=179619204822483&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven