Bereiding Besmeer de kip aan de buitenkant met het kruidenmengsel. Vul de kip, met koriander, yoghurt en citroen en sluit af met een grote geschilde ui en evt. coctailprikkers. Verwarm de oven voor op 200°C. Bereid de de kip gedurende ca 1.5 uur. Snijd de ananas, ongeschild, aan 2 kanten in de lengte open, tot de kern en vul met anijszaad. Sluit de messneden met coctailprikkers. Verwarm de ananas 3/4 uur mee. Als de kip gaar is, dien op, snijd de ananas in parten en serveer erbij.
Dit recept is toegevoegd op: 23-03 2011
Mijn kookverhaal De ananas krijgt een milde anijsachtige smaak en past goed bij de kip.
Opmerking Lekker met rijst. En vergeet de coctailprikkers niet! Insmeren met kruidenmengsel kun je ook in de marokkaanse winkel laten doen. Ik bereid mijn kip in de Turbowave oven en gebruik geen schaal!
Die boer met die koeienfabriek, dat grensgeval, die met dat Neanderthalerhoofd. Hij had al die vrouwen eigenlijk voor joker had laten komen. Hij vond alles helemaal Toppie. En dan op zijn Duits: THoppie. Hij werkte danig op mijn lachspieren. Groetjes Roos.
