Ingrediënten 2 liter rode wijn 125 mililiter brandewijn 1 kopje suiker het sap van 3 citoenen mespuntje kardemom 3 kaneelstokjes 5 kruidnagels dunne schijfjes citroen
Bereiding Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote pan. Voeg eerst de helft van de suiker toe. Verhit dit langzaam tot het mengsel dampt en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen. Af en toe even roeren en vergeet niet tussendoor te proeven. Maak het zonodig op smaak met de rest van de suiker. Wanneer de wijn gaat koken, verdampt de alkohol. De smaak wordt er niet minder van. Leg voor het opdienen in elk glas een schijfje citroen. Proost!
