|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
4 pond kardoen
het sap van 1 limoen
1 eetlepel zeezout
of(keukenzout) er is nu al zout
dat goed is voor de bloeddruk (JOZO bewust)
1 ui
(of kleine uitjes sjalotjes
)
1 of 2 kruidnagels
naar smaak
een of twee blaadjes salie
(naar smaak)
een takje rosemarijn
een soeppakketje (mergpijpje soepvlees)
500 gram.
zout
peper
en een snuffie paprika
desnoods nog wat zout
en kruiden naar smaak toevoegen. |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
lekker met stokbrood
kruidenboter en/of knoflookboter
(zelf gemaakt het lekkerste)
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: leo | @ 10 Okt 09 12:05 | | hallo Rietje, ik laat eerst het soeppakket op een laag pitje sudderen zo'n 2 uurtjes samen met de kruiden. dan doe ik de kardoen en ui erbij en laat het +/- een 1/2 uurtje gaar worden wel even eerst aan de kook brengen en dan op een laag pitje laten garen.(wat je zeg net als groentesoep) |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Rietje | @ 10 Okt 09 10:59 | Hallo,
Is het maken van kardoensoep hetzelfde als bij gewone groentesoep? Bij bereiding staat alleen de bladeren overhouden..?
Groetjes R.. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: leo | @ 18 Okt 08 19:50 | | Kardoen is een bladgroent wat gekweekt wordt bij hobby tuinder (is ook nog wel te koop bij de buitrnlandse tokoos) de smaak is moeilijk ,een beetje bitter en toch zoet,er zijn verschillende meningen van smaak een beetje artisjok (asperge)en ook een beetje naar je weet het niet.
je eet de jonge gebleekte bladstelen.
Wordt nog veel gegeten in Italie en Frankrijk
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: helmsing | @ 18 Okt 08 18:32 | | Hallo Leo,
Vertel me eens: Wat is "kardoen"? |
|
|
|
| |
|
|
|
|
