Ingrediënten 400 gr. Kalkoenfilets 2 uien 2 appelen 1 banaan 100 gr. Rozijnen 4 gemberbolletjes 2 eetlepels gemberstroop 4 schijven ananas ananassap 1 eetlepel ketjap
bentang manis djahe
(gemberpoeder) kerrie 30 gr. boter
of margarine zout peper
Bereiding Snijd de filets in stukjes en bestooi deze met zout en peper. Verwarm de boter of margarine in een pan en bak hierin de filets rondom bruin. Voeg vervolgens de kleingesneden uien met kerrie toe en fruit deze. Daarna de overige kleingesneden ingredienten en laat het geheel ongeveer 10 minuten stoven. Serveer hierbij komkommersalade en rijst. Tip: bereid een kalkoenstoofschotel van kalkoenfilets, ½ liter blik geconcentreerde tomatensoep, 1 eetlepel bruine suiker, 1 groene paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels sherry, worcestershiresauce en voeg op het laatst 1 bekertje zure room toe.
