RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Kalkoenblokjes met een surprise van paddenstoelen

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Belgie
Categorie: Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van: Hilde Dumont
Ingrediënten
700 g kalkoenblokjes
2 ajuinenAjuin
1 kippenblokbouillon
150 g oesterzwammen
150 g kleine bundelszwammen
150 g rijst-stro-paddenstoelen
150 g kastanjechampignons
kruiden
gemalen peperPeper
basilicumBasilicum
kerriepoeder
venkelzaad
gemberGember
rozemarijnRozemarijn
2 teentjes lookLook
1 schijf peperkoek met rozijnenRozijn
2 soeplepels Luikse perens(t)(i)roop
een handvol rozijnenRozijn
1 flesje kasteelbier donker Ingelmunster
700 g aardappelnoedels
boterboter
Recept: Kalkoenblokjes met een surprise van paddenstoelen
Bereiding
Kalkoenblokjes even aanbakken in boter samen met de ajuin - in halve ringen gesneden.
Voeg het bouillonblokje toe, naar smaak kruiden met de hierboven vermelde kruiden.
Besmeer de peperkoek met de siroop.
Het bier, rozijnen en peperkoek toevoegen aan het vlees.
Laat op een zacht vuur ± 20min. sudderen.
Als laatste de paddenstoelen toevoegen en voorzichtig eronder roeren.
Laat nog een twintigtal min sudderen .
Ondertussen de aardappelnoedels krokant aanbakken en goed naar smaak kruiden .
Serveer zeer warm.

Dit recept is toegevoegd op: 10-12 2011

Mijn kookverhaal
Indien geen kasteelbier te vinden is: met elk ander soort donkerbier is dit gerecht te verwezenlijken.
Te grote zwammen of paddenstoelen mogen gescheurd worden.
Opmerking

Bron: Derbyke & Elmo
Probeer ook eens
Tongrolletjes met paddenstoelenmousse
Paddenstoelen-carpaccio
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0001/0033/00010033-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Aardappelpuree " surprise"
Surprise
Pladijs in de oven met paddenstoelen
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief