Recept: Kabeljauwhaasje met gorgonzola op een bedje van zu

Kabeljauwhaasje met gorgonzola op een bedje van zu

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 gram zuurkool
olijfolie

peper

en zout

4 x 125 gram kabeljauwhaas zonder graat
100 gram gorgonzola
100 gram groene olijven zonder pit
paneerbeslag
frituurolie
enkele blaadjes rucolasla.
1 dl. appelsap
1 dl. witte wijn

Recept: Kabeljauwhaasje met gorgonzola op een bedje van zu

Bereiding
Zuurkool met wat zout, appelsap en witte wijn 10 minuten koken. In kooknat laten staan.
Ovenschaaltjes insmeren met boter of olijfolie.
Over voorverwarmen op 160 graden.
Kabeljauwhaasjes bestrooien met zout en peper. Daarna dun laagje gorgonzola erover leggen.
Zuurkool in ovenschaal overdoen. Kabeljauwhaasje met gorgonzola erop leggen.
Besprenkelen met olijfolie. Daarna 15 minuten in voorverwarmde oven van 160 graden.
Garneren met gefrituurde olijven en enkele blaadjes ruculasla.

Dit recept is toegevoegd op: 08-04 2008

Opmerking

Bron:

de vorket


	Probeer ook eens Eendenborst op een bedje van groenten met aardappel Salade met gebakken peer gorgonzola, walnoten en Saus : Zoetzuur Zoetzure komkommer met chilipepers Hapje : gerookte zalm met een sausje van zure room


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=196958638761089' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=983967972022395&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven