|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
½ ltr groentebouillon
30 gram (room)boter
of (vloeibare) margarine
200 gram goede risottorijst (b.v. Arborio)
100 gram zongedroogde tomaatjes
op olie
1 rode ui
1 venkelknol
2 eetlepels olijfolie
180 gram Tofureepjes licht gekruid
1/2 theelepel oregano
1 eetlepel kappertjes
2 eetlepels fijngesnipperde peterselie
zout
en peper
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Lekker erbij: salade van plakjes tomaat, komkommer en eventueel mozzarella (om-en-om geschikt op een platte schaal), overgoten met een scheutje olijfolie extra vierge en balsamicoazijn, bestrooien met peper en zeezout uit de molen.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Variatietip (tevens extra snel!): in plaats van risottorijst kunt u ook gewone rijst gebruiken. Kook deze dan in bouillon, en maak hem smeuïg met een scheutje olie van de tomaatjes of olijfolie.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: jan en truus | @ 15 Jul 11 14:37 | | Dat lijkt mij heerlijk, dat ga ik zeker maken. Groetjes jan en truus. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
