Bereiding De Risotto fruiten in olijfolie. Na een paar minuten djintan, ketoembar, djahé en een teentje geperste knoflook toevoegen. Na een minuut de rosé en water toevoegen en een blokje groente bouillon verkruimelen. Langzaam gaar laten koken. Tegelijkertijd in andere pan een teentje knoflook fruiten in olijfolie. Kerrie poeder toevoegen. Spitskool toevoegen en flink door wokken tot de spitskool gaar is. Halverwege rode curry boemboe toevoegen. In een bakpan het rundergehakt rul bakken en curry bamboe toevoegen. Het gehakt toevoegen aan de spitskool. Als de Risotto klaar is dan het mengsel van spitskool en gehakt er doorheen mengen. Het geheel een tijdje op een warmhoudplaatje tot rust laten komen.
