|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
300 gram kabeljauwfilet
1/2 el citroensap
1 prei
(alleen het witte en lichtgroene gedeelte )
1 sjalotje
1/2 knoflookteen
1 vleestomaat
25 gram boter
1/2 liter visbouillon
1/2 tl tijm
1/2 tl venkelzaadjes
mespunt saffraanpoeder
1-2 el pernod
1/2 el fijngehakte peterselie
25 gram geraspte oude Goudse kaas
4 sneetjes geroosterd stokbrood
scherpe pepersaus |
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Serveer het geroosterde stokbrood , de geraspte kaas en de rouille apart.
( de eters brengen de soep aan tafel op smaak net een beetje rouille, het stokbrood wordt in de soep gelegd en het geheel wordt bestrooid met de kaas.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
