KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur

Een heerlijk hapje: gerookte eendenborst met mango confituur recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hapje: Gerookte eendenborst met mango confituur te bereiden

Eendenborst cutteren met room en mango fijn gesneden.
Confituur: 100gr mango, 100gr suiker, steranijs en een snuifje kaneel poeder laat dit goed koken tot een confituur (laten afkoelen). Vul de glaasjes een beetje preischeuten, eendenborst en vervolgens de mango confituur. Als laatste een paar korrels rode bessen peper.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Hallo Jenny, room beetje bij beetje toevoegen de eendeborstmousse moet spuitbaar zijn en ook weer niet te plat. Dus gewoon even testen. Zou zeggen begin met 100 ml room je kan nog altijd room toevoegen. Ik deed het op gevoel ;).
Hopelijk ben je verder geholpen, je laat maar weten hoe het is verlopen.
Groetjes van ons 3tjes :);):p
Van Hecke Jenny

Van Hecke Jenny zegt:
Hoeveel room gebruiken?