Ingrediënten Benodigdheden voor ongeveer 20 stuks: 500 gram rundergehakt 3 sneetjes witbrood zonder korst 1 ei 1 geraspte ui 1 uitgeperst teentje knoflook 1 tl komijn klein bosje fijngehakte peterselie paar blaadjes fijngehakte munt 1 tl gedroogde oregano peper
en zout bloem zonnebloemolie
Bereiding Drenk het brood in water en knijp het overtollige vocht eruit. Meng het gehakt met het brood, ei, ui, knoflook, komijn, peterselie, munt en oregano. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Maak balletjes ter grootte van een walnoot en rol deze door de bloem. Verhit de zonnebloemolie in een frituurpan en bak de gehaktballetjes in 5 minuten gaar als de olie heet genoeg is. Laat de balletjes uitlekken op een stukje keukenpapier.
Dit recept is toegevoegd op: 01-07 2011
Mijn kookverhaal Keftedes zijn lekkere gehaktballetjes voor bij de borrel, of als je ze wat groter maakt bij het avondeten. Snel en makkelijk zelf te maken.
Opmerking Lekker met een stokbroodje, ouzo'tje erbij, een Grieks muziekje...
