Ingrediënten 200 gr. Holl. garnalen. 2 rode, 2 gele en 2 groene mini-paprikas evt. van ieder 1 grote. 200 gr. gemarineerde fetakaas met olijven. 6 eetlepels knoflooksaus. 50 gr. veldsla. Zout
en peper.
Bereiding Halveer de paprikas en verwijder de zaadlijsten. Kook de halve Paprikas 3 minuten in ruim kokend water met een snufje zout. Leg ze in een schaal met koud water. Bereidingswijze Hak de gemarineerde fetakaas met olijven in kleine stukjes en meng ze met de garnalen. Dep de paprikas droog met keukenpapier en zet ze op 4 borden, van elke kleur een op elk bord. Schep in elke halve paprika een lepeltje knoflooksaus. Leg er een plukje veldsla op en verdeel de garnalensalade erover. Serveertips Lekker met warm stokbrood.
