Recept: Grand-marnier mousse

Grand-marnier mousse

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
125 kwark

50 gr. Witte basterdsuiker

3 blaadjes gelatine
1 zakje klop-klop
80 cc melk

100 cc dubbeldrank perzik
Scheut grand marnier (borrelglaasje)
100 cc dubbeldrank
1,5 blaadje gelatine

Bereiding
De 3 blaadjes gelatine in wat koud water zetten.
De klop-klop samen met de melk opkloppen tot stevige slagroom
Kwark, suiker en flinke scheut grand marnier goed door elkaar roeren.
100 cc dubbeldrank in een pannetje tegen de kook aanbrengen. Niet verder verhitten. De gelatineblaadjes uitknijpen en door de warme fruitdrank mengen. Sap af laten koelen.
Zodra de sapgelatine een beetje is afgekoeld het kwark mengsel toevoegen. Als laatste de klop-klop room erdoor scheppen en roeren totdat het een geheel is geworden. In glazen uitschenken en in de koelkast laten opstijven (minstens 2 uur).
Nog eens 100 cc dubbeldrank verhitten en hierin 1,5 blaadje gelatine laten oplossen. Uitschenken op een plat bord (met klein opstaand randje) en laten opstijven. De gelatine klein snijden en als garnering op de mousse leggen net voor opdienen.

Dit recept is toegevoegd op: 26-12 2007


	Opmerking Dit is een fijn recept om van te voren te maken. De ingredienten zijn eenvoudig te verdubbelen wanneer je voor meer nagerechtjes moet zorgen. Je kunt eventueel de klop-klop vervangen door slagroom (125 cc) maar voeg dan nog per 4 personen een zakje vanillesuiker toe.


	Probeer ook eens Romaatjes met katenspekmousse Brownie met chocolademousse Broccolimousse met Hollandse garnaaltjes Rabarbermousse met honing en munt Gevogeltemousse met asperges


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=130961845849551' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=889403658675597&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven