Recept: Gevulde portobello's met rucolapasta

Gevulde portobello's met rucolapasta

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van:	nina Bonnet

Ingrediënten
2 teentje knoflook

2 portobello's (grote paddestoelen)
4 tak peterselie

4 el parmazaanse kaas

3 el citroensap
30 gr rucola
4 tl thijm
150 gr creme fraiche
50 gr pijnboompitjes

150 gr pijnboompitjes


	Benodigdheden koekenpan ovenschaal


	Probeer ook eens Gevulde courgette met een kleurrijk tintje Gevulde koeken Gevulde aardappel met ei Gevulde courgette Gevulde appeltjes met speculaas en vanillevla

Bereiding
knoflook snipperen, portobello's schoonmaken en de steeltjes fijn snijden. (paddestoel zelf heel laten)
Peterselie mengen met parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Olie verhitten en steeltjes bakken en peterselie mengsel toevoegen. +/- 3 minuten creme fraich toevoegen.
Portobello's vullen en ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180c (gas 3)
Spagetti koken en de rucola fijn gesneden met wat olijfolie en knoflook erbij serveren.

Dit recept is toegevoegd op: 15-09 2006


	Opmerking Ook lekker erbij een frisse tomaten salade.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=591034420116433' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=875665322991281&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: Anoniempje	@ 15 Feb 10 18:41
dit recept lijkt mij heerlijk

Reactie is niet OK

Reactie van: nicolette	@ 24 Feb 09 17:56
een van mijn favoriete ALLERHANDE recepten!

Reactie is niet OK

Reactie van: van hout	@ 08 Apr 08 16:20
super recept, heerlijk. Ik heb er een half geitenkaasje (bettina) op de portobello gelegd en dan de vulling erover. nog lekkerder