Bereiding · Verwarm de oven voor op 225ºC. · Boen de aardappels schoon en snijd ze in partjes (schil de aardappels niet). · Dep de aardappels met keukenpapier goed droog en leg ze in een braadslee, meng de olie er door. · Leg de knoflooktenen en takjes rozemarijn erbij. · Rooster de aardappels in 35-45 minuten goudbruin en gaar; schep ze regelmatig om. · Bestrooi de aardappels met zout en peper. · Knijp de tenen knoflook over de aardappels uit.
