Recept: Gekruide zalmsouffl�s

Gekruide zalmsouffl�s

Bereidingstijd:	10 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
210 g zalm

uit blik, uitgelekt
1 el fijngehakt vers bieslook

1 el fijngehakte verse peterselie

mespunt cayennepeper

1 el meervoudig of enkelvoudig onverzadigde margarine
1 el gewone bloem

125 mL taptemelk
2 eiwitten

Bereiding
1. Beboter twee souffl�vormen (inhoud 1 kopje). Vermeng in een grote kom de zalm goed met de kruiden en peper.
2. Verhit de margarine in een middelgrote sauspan, roer de bloem erdoor en kook tot de boter schuimt. Haal de pan van het vuur. Roer er beetje voor beetje de melk door en kook deze al roerende op het vuur tot de saus kookt en indikt. Roer de saus door het zalmmengsel.
3. Klop het eiwit tot zich witte pieken vormen; spatel het eiwit door het zalmmengsel. Schep het mengsel in de voorbereide vormen.
4. Bak de souffl�s ca. 20 minuten in de warme oven (180-190 �C; stand 4) of tot ze gerezen en goed bruin zijn.

Dit recept is toegevoegd op: 12-02 2007

Opmerking

Bron:

Groot Kookboek: Smakelijk & Gezond


	Probeer ook eens gekruide garnalen met chinese mie salade met gekruide ossenhaas Pasta met champignons en gekruide worstjes Gekruide rozemarijn- aardappelpartjes met rode ui uit de oven Gekruide broodstengels

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	256 kCal	Eiwit:
Vet:	14,3 gram	Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=964169885126562' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=131196295047211&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Yvonne	@ 14 Feb 07 16:00
Taptemelk (afgeroomde melk) is magere melk met heel weinig melkvet, maximaal 0,3% vet. Deze melk wordt niet meer verkocht, maar je kunt gewoon magere melk gebruiken.

Reactie is niet OK

Reactie van: Nigella	@ 14 Feb 07 08:32
lijkt me echt heerlijk alleen weet ik persoonlijk niet wat taptemelk is.