Bereiding Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Uien pellen en in partjes snijden. Hoeveelheid naar keuze van de rozemarijn snijden. Bakplaat invetten met 2 eetlepels olie en aardappelpartjes en uien erop leggen. Rest van olie erover sprenkelen. Als de aardappelpartjes er 15 minuten inliggen de rozemarijn erover heenstrooien. Anders verbranden de stukjes. In midden van oven aardappels en ui in ca. 20 minuten gaar en knapperig bakken. Bestrooien met zout en peper.
