RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Gekaramelliseerde spruitjes met geroosterde aardap

Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Ja
Herkomst: Amerika
Categorie: Hoofdgerechten - Gevogelte
Speciale gelegenheden - Kerst
Recept is van: Anna Koudys
Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappelenAardappel
zoutZout
3 eetlepels olijfolieOlijfolie traditioneel
2 eetlepels rozemarijnblaadjes
40 g boterboter
1 kg schoongemaakte kleine spruitjesSpruitjes
1½ eetlepel suikerSuiker
2 theelepels bouillonpoeder
4 kalkoenhaasjes à ± 100 g
Recept: Gekaramelliseerde spruitjes met geroosterde aardap
Benodigdheden
braadslede en bakmatje
Probeer ook eens
Aardappelpuree met uienconfituur
Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel
Zoete aardappeltaart
rozemarijnaardappels uit de oven
Stamppot spruitjes met kip fricassee
Bereiding
Snijd de schoongeboende aardappelen in parten en kook ze 10 minuten in water met zout. Giet ze af en laat ze uitdampen. Schep 2 eetlepels van de olie en de rozemarijn erdoor en verdeel de aardappelpartjes over een met een bakmatje beklede braadslede. Rooster de aardappelparten in een voorverwarmde oven (225 °C) in ± 20 minuten bruin en gaar. Schep ze tussentijds tweemaal om. Smelt 25 g van de boter in een ruime pan met dikke bodem. Schep de schoongemaakte spruitjes en de suiker erdoor en laat alles op een laag vuur ± 3 minuten zachtjes pruttelen. Voeg 1 dl water en de bouillonpoeder toe en breng alles aan de kook. Kook de groenten op een laag vuur in ± 10 minuten beetgaar. Schep de spruitjes regelmatig om. Verhit gelijktijdig 1 eetlepel olie met 15 g boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de met peper en zout bestrooide kalkoenhaasjes aan beide kanten bruin en in ± 8 minuten gaar. Neem de deksel van de pan met spruitjes en laat het vocht inkoken. Serveer de spruitjes met de kalkoen en de geroosterde aardappelen.

Dit recept is toegevoegd op: 08-12 2009

Opmerking
Variatietip: Vervang de kalkoen door een tartaartje of lamskoteletjes.

Bron: spruitjesjanatuurlijk
Bevat per eenspersoonsportie
Energie: 510 kCal Eiwit: 30 gram
Vet: 20 gram Koolhydraten: 53 gram
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief