Recept: Geitenkaas met Truffel Amuse

Geitenkaas met Truffel Amuse

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4-8 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Hapjes - Amuse
Recept is van:	Camilla Uitermark

Ingrediënten
100 gram verse geitenkaas
1 eetlepel honing

1 eetlepel truffelsalsa of verse truffel (delicatessenwinkel)
versgemalen peper

en zout

2 sneedjes witbrood
een paar blaadjes veldsla voor de garnering
8 amuselepels voor het serveren


	Benodigdheden Mengkom lepels Plasticfolie Borrelglaasje


	Probeer ook eens Taartje van korstdeeg met geitenkaas Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Hapje kerstdagen : geitenkaasje met scampi Wraps met hollanse geitenkaas en spinazie Amuse: Slank en kleurig

Bereiding
Roer de geitenkaas glad in een kom samen met de honing en truffel. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de kaas in plasticfolie en laat de smaken een nachtje intrekken in de koelkast.
Schep de volgende dag bolletjes van de geitenkaas ter grootte van een knikker en bewaar deze in de koeling tot gebruik.
Steek met een borrelglaasje 8 rondjes uit de sneedjes witbrood en bak de toastje goudbruin in een voorverwarmde oven op 200 �C.
Leg de bolletjes geitenkaas op de toastjes en zet deze nog even terug in de oven.
Leg op 8 amuselepels blaadjes veldsla, leg de toastjes met geitenkaas erop en garneer eventueel met wat geschaafde truffel.

Dit recept is toegevoegd op: 10-12 2009


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=885962589435383' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=669709379828888&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: enilorac	@ 10 Dec 09 18:50
Prima amuse