Recept: Gehaktbrood in twee smaken

Gehaktbrood in twee smaken

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
1 kg rundergehakt

150 gr magere spekblokjes

(gerookt)
100 gr pittige geraspte kaas

3 eieren

(of 3x eivervanger)
1 ui

� groene paprika

1 el italiaanse keukenkruiden
2 el olijfolie


	Benodigdheden keukenmachine magnetron met crispplaat of oven


	Probeer ook eens Aardappelpuree met een apart smaakje Gehaktbroodjes Basmatirijst met mango Indisch gehaktbrood Gehaktbrood ..koud of warm

Bereiding
De magere spekblokjes samen met de kaas, eieren (of eivervanger), kruiden en ongeveer 200 gr van het rundgehakt in een keukenmachine fijn malen tot een smeu�ge massa. Dit met de hand door het overige rundgehakt kneden.
De helft van het mengsel vormen tot een rol en deze met een beetje olijfolie overgieten. Daarna losjes in een bakpapier verpakken.
De ui en paprika snipperen en door de tweede helft van het gehakt heen kneden. Ook hiervan een rol vormen en na het overgieten met een beetje olie inpakken in een bakpapier.
Let op bij het inpakken dat je het bakpapier niet stijf tegen het gehakt aanrolt maar dat er wat ruimte blijft tussen zij- en bovenkant van de gehaktrollen.
Crispplaat:
Beide rollen op de crispplaat leggen en gedurende 20 minuten op de crispstand in de magnetron gaarbakken.
Oven:
Beide rollen in een ovenschaal leggen. De oven voorverwarmen op 180�C en het gehaktbrood 40 minuten afbakken.

Dit recept is toegevoegd op: 17-01 2008


	Opmerking Laat na het bakken de gehaktbroden even afkoelen voordat je het bakpapier eraf haalt. De functie van het bakpapier is dat het vocht wat uit het gehaktbrood komt binnen het bakpapier blijft circuleren. Dit zorgt ervoor dat het gehaktbrood malser is dan wanneer je het zonder omhulsel bakt.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=241624598379708' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=128058378926955&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven