Recept: Gegrilde zalm

Gegrilde zalm

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4pers 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	BBQ & Grillen - Gerechten
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
4 stukken zalm(+/-200gr)
12 aardappelen(in 6gesneden gekookt)
500gr spinazie(beetgaar)
200gr bloemkool roosjes(beetgaar)
250gr gorgonzola(beetje houden voor afwerking)
1 tomaat(in 4 snijden,vruchtvlees verwijderen en in waaiervorm snijden)
bieslook

peper

viskruiden
kruidnagel(gemalen)


	Benodigdheden Grill Oven


	Probeer ook eens Zalm met groene asperges en rivierkreeftjes Zalmtartaar met gerookte zalm kruiden, kappertjes Romige aardappelsoep met zalm en zalmeitjes Gegrilde zeeduivel met gestoofde snijbonen Gefrituurde loempias met Noorse zalm

Bereiding
De zalm langs beide kanten half gaar grillen.Goed langs beide kanten kruiden en in beboterde schotel in voorverwarmde oven verder laten garen op 180gr.De klaar gemaakte spinazie en bloemkool in een beetje boter goed opwarmen en gorgonzola er onder mengen vervolgens kruiden met peper en kruidnagel.Aardappelen koken met een beetje zout.Leg de groenten in het midden van het bord,zalm erop garneer af met bieslook en tomaat en een stukje gorgonzola.Schik de aardappels rondom het gerecht.

Dit recept is toegevoegd op: 21-08 2008

Opmerking

Bron:

Derbyke


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=775588110701857' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=514893844366107&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>