RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GEBAK HOOFDGERECHT NAGERECHT ONTBIJT & LUNCH OVERIG VOORGERECHT
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Gegrilde biefstuk mét rivierkreeftjessaus

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 8 5 1
Herkomst: Afrika
Categorie: Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Maison Salvard
Ingrediënten
2 rode pepers,Peper zaadlijsten verwijderd
2 rode paprika's,Paprika in zeer kleine stukjes
3 el. olijfolieOlijfolie extra vierge
30 gr. korianderblad grof gesneden
2 limoenen
2 bakjes rivierkreeftjes (100 gr.)
8 biefstukken,Biefstuk op kamertemperatuur
paksoiPaksoi
rijst
Recept: Gegrilde biefstuk mét rivierkreeftjessaus
Benodigdheden
grillpan
vijzel
Probeer ook eens
Slaatje met gegrilde kip en pruimenchutney
Gegrilde auberginerol met zeetongfilet Gandaham ,
Gegrilde tonijn met een salade van groene groenten
Gegrilde Vijgen met mascarponeschuim
Hartige zalmtaart
Bereiding
Snijd de rode peper in zeer kleine stukjes. Stamp met de paprika in een vijzel tot puree. Doe de puree in een kom en voeg 2 el. olie en de koriander toe. Halveer de limoen en knijp het sap van 1 helft boven de saus uit. Meng goed en breng op smaak met zout. Schep de rivierkreeftjes erdoor. 2. Bestrijk het vlees aan beide kanten met de rest van de olie en bestrooi met peper en zout. Verhit de grillpan en gril het vlees 3-5 min. Keer halverwege. Leg het vlees op een bord, dek af met aluminiumfolie en laat even rusten. 3. Snijd het vlees met een scherp mes schuin in plakken. Serveer met de rivierkreeftjessaus. Lekker met rijst en geroerbakte paksoi.

Dit recept is toegevoegd op: 08-09 2010

Mijn kookverhaal
Ik ben op kookgebied nogal een waaghals en probeer graag bijzondere combinaties uit, en daar ik een Chambres et Table d'Hôtes heb, is het voor mijn gasten als mijzelf elke keer een verrassing...
Opmerking
ipv paksoi kun je ook witlof nemen of broccoli

Bron: AH recepten
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Schaas van Arendonk
Reactie is niet OK
Reactie van: Schaas van Arendonk @ 09 Sept 10 14:31
Dit recept lijkt mij heerlijk om te maken. Bedankt ik ga het beslist uitproberen.

derbyke
Reactie is niet OK
Reactie van: derbyke @ 08 Sept 10 16:48
Heerlijk recept Gabrielle .Groetjes van ons 3
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief