Recept: Gegratineerde kokosbeschuitjes met fruit

Gegratineerde kokosbeschuitjes met fruit

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
4 beschuiten
250 gr. aardbei

250 gr. kers
250 gr. framboos
120 ml. room, zure
2 el. grand marnier
3 el. honing

4 el. kokos, gemalen
Slagroom

Recept: Gegratineerde kokosbeschuitjes met fruit

Bereiding
1. Verwarm de grill in 7 minuten voor op de hoogste stand. Was het fruit. Halveer de aardbeien en verwijder de pitten uit de kersen. Roer de zure room los met de Grand Marnier en eenderde van de honing. Schep het fruit erdoor. Roer de rest van de honing en de kokos door elkaar. Bestrijk de beschuiten met dit mengsel. Leg de beschuiten op een bakplaat en schuif deze circa 5 centimeter onder het hete grill-element. Laat het kokosmengsel in circa 2 tot 3 minuten goudbruin kleuren. Leg de gegratineerde beschuiten op de bordjes en schep de fruitsalade erop en ernaast. Garneer eventueel met toefjes slagroom.

Dit recept is toegevoegd op: 08-08 2008

Opmerking
Dit is een lekkere manier om zomerfruit te verwerken. Gebruik hiervoor altijd volmaakt gave vruchten die goed rijp zijn. Probeer dit recept eens in combinatie met ijs.

Bron:

ad janssen


	Probeer ook eens Gegratineerde sint-jakobsvruchten Coupe fruit Gelei en fruit met honingmousse Gegratineerde garnalen met kerriesaus Gegratineerde kruidenflensjes met groenten


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0792787711262299' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=605721841933686&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven