Op deze manier bereid krijgen ze een heel speciale smaak, en zijn erg lekker bij een speciaal diner b.v. met kerst, of als men zo eens iets anders wil serveren!
Erg lekker bij biefstuk.
Recept
« Terug naar recepten
Gefrituurde schorseneren
PT10M
Gefrituurde schorseneren
Een heerlijk gefrituurde schorseneren recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
jose aarns
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Vergeten Groenten - Schorseneer
- > Hapjes - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
7
Herkomst:
Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gefrituurde schorseneren te bereiden
Borstel de schorseneren onder stromend water (schoon), in ieder geval het meeste zand eraf.
Schil ze dan met de dunschiller en was ze nogmaals.
Gebruik de dunschiller dan met iets meer druk zodat men er zoveel mogelijk lange repen kan af schillen en doe er wat druppels van de citroen over om verkleuring wat tegen te houden. Frituur ze in de frituurpan op 180°C, ± 1 à 2 min. Het is zichtbaar wanner ze goed zijn, ze hebben dan een mooie lichtbruine kleur en zijn licht knapperig!
Schil ze dan met de dunschiller en was ze nogmaals.
Gebruik de dunschiller dan met iets meer druk zodat men er zoveel mogelijk lange repen kan af schillen en doe er wat druppels van de citroen over om verkleuring wat tegen te houden. Frituur ze in de frituurpan op 180°C, ± 1 à 2 min. Het is zichtbaar wanner ze goed zijn, ze hebben dan een mooie lichtbruine kleur en zijn licht knapperig!
