Recept
« Terug naar recepten
Gefrituurde courgettebloemen
PT30M
Gefrituurde courgettebloemen
Een heerlijk gefrituurde courgettebloemen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
9
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
tal maes
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gefrituurde courgettebloemen te bereiden
Verhit de olie in een frituurpan op 180 graden. Klop in een kom het ei met de melk los. Voeg beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder toe en klop het geheel tot een glad beslag. Voeg wat zout en peper toe. Laat het beslag even staan. Meng in een kommetje de ricotta en basilicum. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwijder voorzichtig de meeldraden uit de bloemen. Schep in elke bloem een flinke eetlepel van het ricottamengsel. Vouw de bloemen weer dicht. Haal de bloemen met steel en al door het beslag en frituur ze in porties in 2-3 minuten goudbruin. Verdeel ze over vier borden en leg er wat rucola bij.
theresia zegt:
zal laten weten of het gelukt is groetjes:)