Ingrediënten grote garnalen
(100 gr p.p.) trostomaten Uien (verse) knoflook goede (extra vierge)olijfolie peper,zout verse basilicum,
fijn gesneden citroen/limoensap NB de hoeveelheid tomaat
en ui
doe ik op gevoel, er moeten in verhouding wel meer tomaten in zitten dan ui)
Bereiding * Pel de uien en snij in ringen * Snij de tomaten in plakken * Pel de knoflook en snij in schijfjes * Doe de uien, knoflook, tomaten en garnalen in de ovenschaal, * Doe er (niet te zuinig) olijfolie over, wat citroensap, basilicum, en voeg peper en zout toe. Hussel dit goed door elkaar. Het lekkerst is het als je de smaken (in de koelkast )nog even een paar uurtjes op elkaar kan laten intrekken. Zet het dan ongeveer 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van ca 180-200 C
Dit recept is toegevoegd op: 14-07 2008
Opmerking serveer met stokbrood of serveer met (liefst verse )pasta
handig van tevoren voor te bereiden, dus handig als je eters krijgt
Als je ze pas wil pellen op je bord kan dan kan het (heeft mijn voorkeur) als je ze liever in de keuken voor bereiding pelt, is het ook goed. Even afhankelijk of ik tijd heb om naar de visboer te gaan, koop ik ook wel 's bij de AH gepelde exemplaren in zo'n bakje en dat smaakt ook prima...
