Ingrediënten 300 gram dik gesneden fricandeau 300 gram gekookte aardappelen 300 gram kruidenroomkaas 100 gram veldsla 300 gram gesneden vers fruit 1/2 rode peper 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel citroensap
Bereiding Prak de aardappels en meng de kaas er door. Besmeer de plakken fricandeau met het aardappel-kaasmengsel en vouw ze dubbel. Meng de veldsla en het fruit met de olijfolie en het citroensap. Verdeel de fruitsalade over 4 borden. Leg er een paar plakjes fricandeau op. Garneer met wat fijngehakte peper.
