Recept: Florentijntjes

Florentijntjes

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
115 gram blanke amandelen

115 gram hazelnoten
115 gram paranoten
225 gram geconfijte kersen
115 gram geconfijt fruit
55 gram bloem

1/2 theelepel pigment
1/2 theelepel nootmuskaat

115 gram suiker

115 gram honing

55 gram pure chocolade

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een springvorm van 23 cm. doorsnede met bakpapier en vet hem in. Leg de amandelen, de hazelnoten en de paranoten op een bakplaat en rooster ze 10 minuten in de oven. Doe ze in een kom en laat ze afkoelen. Was en droog de kersen en het geconfijte fruit en doe ze bij de noten. Zeef de bloem, het piment en het nootmuskaat over de noten en vruchten en meng grondig. Verwarm de honing en de suiker samen op laag vuur tot de suiker is opgelost. Voeg het honingmengsel bij het fruit en meng goed. Doe het mengsel in de vorm en strijk het glad. Bak de koek 30 minuten. Laat hem in de vorm afkoelen. Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt ze in een kom die op een pan zacht kokend water is gezet. Smeer de chocolade gelijkmatig uit over de notenkoek. Snijd de koek als hij koud is in punten en serveer.

Dit recept is toegevoegd op: 24-09 2007

Opmerking

Bron:

la dolce vita


	Probeer ook eens Aardappellasagne met spinazie en verse zachte kaas Hachee Kaaskletsers Bitterballen met friese nagelkaas Tia Maria


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=239100205491535' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=00402171417375286&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven