Bereiding Mix de melk,eidooiers,de suikers samen met de bloem em de zelfrijzend bakmeel.Voeg de rijst toe en roer het nog eens goed om.Klop de eiwitten stijf en voeg deze erbij.Vet een bakvorm in met boter en doe hier het rijstemengsel in.In een voorverwarmde oven gedurende 25 min.bakken op 170C.(misschien iets langer) nadien nog een keer 15 min.op 100C.bakken.Hij moet goudbruin worden.Serveer met een bakje koffie of als dessert.
Dit recept is toegevoegd op: 10-09 2006
Opmerking In Nederland lijkt deze veel op de Limburgse Rijstevlaai.
Ik mag dit recept niet bekritiseren, want ik heb dit recept nog niet uitgeprobeerd. Maakte wel reeds honderden flantaarten in mijn leven maar zonder 1 korrel rijst!
Prachtig ! Ik was al een ganse tijd op zoek naar dit recept... ik maakte het vroeger regelmatig, maar ben dit een tijdje uit het oog verloren... en uiteindelijk het recept kwijt. Ik ben nu heel blij : aan de kritische zielen onder ons : probeer het eens.. je zal zien dat het smaakt ! Ik gebruikte altijd een groot blik BOSS-roomrijst (denk dat zo'n blik een 400 of 450 g moet zijn. Maar pas op : bij het eten van deze flantaart heb je niet door dat er rijst in zit... smaakt echt meer naar flantaart dan naar rijsttaart... en nu .. ga ik gauw kijken of ik alles in huis heb om er aan te beginnen
ik heb in mijn studententijd 6 jaar in een héél grote pattisserie gewerkt en rijsttaart= rijsttaart en flantaart is bereid met een crème van eieren en melk, overdekt met geklopt eiweit, wat nà het bakken bruin ziet.
Lambert het is me niet helemaal duidelijk waaruit het pak rijstepap moet bestaan. Is dit 250 gram paprijst (dessertrijst?)of kant en klaar 1 liter rijstepap?
Ik gebruikte altijd een groot blik BOSS-roomrijst (denk dat zo'n blik een 400 of 450 g moet zijn. Maar pas op : bij het eten van deze flantaart heb je niet door dat er rijst in zit... smaakt echt meer naar flantaart dan naar rijsttaart... en nu .. ga ik gauw kijken of ik alles in huis heb om er aan te beginnen
