Recept: Flan br�silienne

Flan br�silienne

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Erika Laleman

Ingrediënten
Voor een taartvorm van 27 cm doorsnede :
Voor de bodem van brokkeldeeg :
330 g mix voor brokkeldeeg (code 977 van Aveve)
130 g boter

1 ei

Voor de flanvulling :
500 g mix voor flantaart (Aveve)
6 eieren

1 liter water
een eetlepel suiker

Voor de afwerking :
500 ml slagroom

50 g suiker

br�silienne (= nootstrooisel)


	Benodigdheden taartvorm van 27 cm


	Probeer ook eens Warme tweekleurige flan van asperges gebakken zal Flan caramel Aardappelflans broccoliflan Petits flans de carottes

Bereiding
Maak eerst de bodem van brokkeldeeg : Meng met de handen de boter met de mix voor brokkeldeeg en het ei tot een glad deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast. Rol het brokkeldeeg uit en beleg met de helft ervan de bodem van de ingevette vorm. De ander helft van het deeg kan je invriezen of tot een week in de koelkast bewaren voor een latere lekkernij.
Maak dan de flanvulling : Los de mix voor flantaart op in het water en voeg 2 volledige eieren en 4 eidooiers toe. Klop de 4 resterende eiwitten op met een beetje suiker tot een niet al te stevig schuim. Meng het opgeklopte eiwit goed onder het beslag.
Bereiding
Zo maak je de taart : Vul de brokkeldeegbodem in de taartvorm met de flanvulling. Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 � 190 �C. Wacht tot de taart afgekoeld is en klop de slagroom op met de suiker. Strijk de slagroom open op de koude flantaart en bestrooi het hele taartoppervlak met br�siliennenootjes.
Bewaar de taart in de koelkast, maar laat ze op temperatuur komen v��r het serveren

Dit recept is toegevoegd op: 17-03 2008

Opmerking

Bron:

Dit gemakkelijke taartrecept op basis van Aveve-produkten


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=164959962120047' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=00895141766014973&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Kevin	@ 13 Nov 10 14:49
heerlijk recept, jammer genoeg werd de mix voor flantaart in 2008 niet meer geproduceerd voor/van Aveve

Reactie is niet OK

Reactie van: zineb	@ 11 Mrt 10 12:49
Ziet er goed uit.