Bereiding Snijs feta in punten.Snijd gedroogde vijgen in dunne plakjes.Beleg de kaasdriehoekjes met een plakje vijg en een blaadje munt.Zet vast met een cocktailprikker.Maak een dressing van 4 delen olijfolie op 1 deel citroensap en zeer fijn gesnipperde munt.Druppel de dressing over de feta.