RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUDE MET GROENTE MET VIS MET VLEES MET ZUIVEL
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Erwtensoep ā la mama

Bereidingstijd: 180 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Ja
Herkomst: Nederland
Categorie: Soepen - met Vlees
Recept is van: Maison Salvard
Ingrediënten
3 liter water
1 pond spliterwten
knolselderijKnolselderij
1 winterpeen
2 aardappelsAardappel
2 preienPrei
2 ā 3 speklapjesSpeklap
4 schouderkarbonades
peterseliePeterselie
rookworst
Recept: Erwtensoep ā la mama
Benodigdheden
Grote hoge soeppan
Probeer ook eens
Spliterwtensoep met hammetje
Pittige erwtensoep
Bloemkool-erwtensoep
Doperwtensoep met palingbrood
Tomaten-erwtensoep kruidig uit India)
Bereiding
Breng het water met de afgespoelde spliterwten aan de kook. Schil de knolselderij en snij hem in kleine blokjes. Schil de winterwortel en snij deze ook in kleine blokjes. Hetzelfde met de aardappels en voeg dit alles bij het water en de erwten. Blijf dit regelmatig doorroeren, om aankoeken te voorkomen. Snij de speklapjes in stukjes en van de karbonades het bot verwijderen en ook in stukjes snijden en in de pan erbij doen. Laat dit ongeveer 2 1/2 a 3 uur onder regelmatig doorroeren zachtjes koken. Voeg op het laatst de gesneden prei en peterselie toe.
Kruiden naar smaak.

Dit recept is toegevoegd op: 19-10 2010

Mijn kookverhaal
Mijn moeder maakt deze soep altijd al jaren! Sinds kort heb ik van haar het recept gekregen, heerlijk tijdens deze koude dagen!
Opmerking

Bron: Mama
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Anno Schaeffer
Reactie is niet OK
Reactie van: Anno Schaeffer @ 30 Mrt 11 09:35
Hoe heten spliterwten in het Frans?

Huub
Reactie is niet OK
Reactie van: Huub @ 21 Okt 10 09:52
Eindelijk weer een erwtensoepseizoen - Nederland op z'n best!! Mijn versie: Gehakte selderijblaadjes i.p.v. peterselie plus een blokje paddestoelenbouillon. Ga nu op jacht naar een selderijknol.

mien
Reactie is niet OK
Reactie van: mien @ 20 Okt 10 21:55
Dit is ook mijn recept voor erwtensoep. Heerlijk!

Joke
Reactie is niet OK
Reactie van: Joke @ 20 Okt 10 14:12
Als je de speklappen en varkensvlees eerst op de grill legt smaakt het net voor mij iets lekkerder.

Toon alle reacties (7)
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief