Recept: Ei: aangekleed met riempje, op lepeltje, in glaasje

Ei: aangekleed met riempje, op lepeltje, in glaasje

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
eieren

hardgekookt (aantal naar keuze)
stukje worst (hier Groninger metworst)
1 � 2 plakken ham of bacon
verse kaas/ Mon Chou/Philadelphia (light) etc. of mayonaise
sprieten bieslook

zout

en peper

(andere kruiden naar smaak)

Recept: Ei: aangekleed met riempje, op lepeltje, in glaasje


	Benodigdheden (amuse)lepel glaasje (mesje)


	Probeer ook eens Verborgen gekookte eieren in cocktail-garnalensaus Ei gerechtje : soon ready Roodbaars met preistoemp Aardbeien mascarponetrifle Saus : romig poreisausje

Bereiding
Zie foto: (klik erop om de foto groter en completer te zien)
EITJE AANGEKLEED MET EEN RIEMPJE:
Het ei overlangs doormidden snijden (met nat mes).
Een paar plakjes worst heel klein snijden. De kaas (of mayonaise) als je wilt mengen met wat zout en peper of andere kruiden.
Aan de onderkant van het ei een klein stukje afsnijden zodat het kan staan. Besmeer de bovenkant met een beetje kaas/mayo en hierop wat kleine stukjes worst.
Daar bovenop een dotje kaas/mayo.
De ham in een recht stukje snijden dat om het ei past.
Wikkel dit om het ei en bindt het vast met een sprietje bieslook.
OP EEN (AMUSE)LEPEL:
Beleg de lepel met sprietjes bieslook en laat die een beetje overheen hangen.
Bij een half eitje met een scherp mesje het wit kartelen (als je wilt, staat leuker).
Wat ham heel klein snijden.
Leg het ei op de bieslook en besmeer het met kaas/mayo. Bestrooi het dan met de stukjes ham Leg ter versiering plakjes worst om het ei heen.
EI IN EEN GLAASJE:
1 ei in plakken snijden.
De worst in plakjes snijden.
De ham in repen (4 � 5 cm)
Een plakje ei in het glaasje doen, eventueel wat kaas/mayo erop en weer een plakje ei enz. Eindig met plakje ei en hierop wat kaas/mayo.
Doe in een paar reepjes ham een beetje kaas/mayo en rol deze op. Rol in ��n stukje ham wat lange slierten bieslook.
Zet deze rolletjes rechtop in het glaasje.

Dit recept is toegevoegd op: 26-11 2011


	Mijn kookverhaal Eieren heb ik altijd in huis. De andere ingredi�nten waren restjes die ik in de koelkast had. Je kunt natuurlijk zoveel vari�ren als je wilt. Ik heb hiervoor Philadelphia Light met bieslook genomen (ook dat was een restje) Maar mayo met kruiden of een likje tomatenketchup gaat ook prima.

Opmerking

Bron:

ikke fabita


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=662452905064768' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=745649309502081&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 27 Nov 11 15:02
Bedankt. Gewoon de restjes opmaken, altijd leuk.

Reactie is niet OK

Reactie van: veldmuis8	@ 27 Nov 11 14:32
Mooie presentatie en wat een goed idee met droge worst.

Reactie is niet OK

Reactie van: apu	@ 26 Nov 11 17:29
deze gaat bij mn favourieten,hmmmmmmmm heerlijk

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 26 Nov 11 15:24
Dank je Hilde, van hetzelfde

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 26 Nov 11 13:14
Mooie hapjes prachtig gepresenteerd om dadelijk op te eten fijn weekend van ons 3tjes