Recept: Een amuse van calvadosappel met pat�

Een amuse van calvadosappel met pat�

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Hapjes - Amuse
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 zoetzure appel

(elstar)
3 el calvados
50 gr roompat�
8 kappertjes

Recept: Een amuse van calvadosappel met pat�


	Benodigdheden Stervormige uitsteekvormpjes


	Probeer ook eens Mul op een bedje van couscous Ananasijs op kaviaar van Tropicana PineappleenLime Een winters appelgebak Saus : Dressing eens proberen waard Kipfilet in een kruidenjasje

Bereiding
Appel schillen en in 4 dunne plakken snijden. Uit elke plakje 2 sterretjes steken (of snijden) Calvados met sterretjes in kleine pan aan de kook brengen en 1 minuut zachtjes laten koken. Appelsterretjes n zeef laten uitlekken.
Pat� met natgemaakt mes in 8 gelijke plakken snijden. Met koele hand pat� tot 8 mooie gelijkmatige balletjes rollen. Balletjes tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
Appelsterretjes over vier grote lepels verdelen (zie foto). Op elk sterretje 1 pat�balletje legen. Elk pat�balletje met 2 kappertjes garneren.

Dit recept is toegevoegd op: 12-05 2008

Opmerking

Bron:

borrelhapjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=971743060856788' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=515395052793&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Carola	@ 23 Dec 11 10:37
Dit recept is afkomstig uit het AH kookboek "Allerlekkerst" met de beste kerstrecepten uit de Allerhande. Recept uit 1991. Heerlijk!

Reactie is niet OK

Reactie van: dineke50	@ 13 Aug 11 22:05
Dit is een overheerlijke amuse.

Reactie is niet OK

Reactie van: lene	@ 13 Aug 11 17:53
Hoi Marijke! Een overheerlijk recept! Zelfs met Kerst is dit een subliem hapje! Je kan er met alle soorten pat� werken,gewoon even aanpassen aan de tijd van het jaar! Een uitmuntend idee! Bedankt hoor en geniet nog van je dag!