RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Dronken peer

Bereidingstijd: 45 minuten
Personen: 6 5 1
Herkomst: Italie
Categorie: Makkelijk & snel - Koud
Voorgerechten - Warm
Recept is van: Fairfood
Ingrediënten
6 Doyenne de comice peren, geschild
1 Oké sinaasappel, schoon geboend
175 g van Gilse ruwe rietsuiker
2 kaneelstokjes
1 fles Fair Trade Original Goue Vallei Classique Rouge
Recept: Dronken peer
Bereiding
Schil de peren, laat het steeltje zitten maar snijd met een mesje het kroontje aan de onderkant weg. Schil de sinaasappel met een dunschiller en knijp het sap van een halve sinaasappel boven een grote pan uit.
Voeg de schil, suiker en kaneelstokjes toe. Schenk de wijn erbij. Zet de peren in de wijn, zodat ze geheel onderstaan. Breng het geheel zachtjes aan de kook en stoof de peren op een heel laag vuur in ca. 25 minuten gaar met de deksel schuin op de pan. De peren kleuren zo mooi egaal rood.
Controleer met een scherp mesje of de peren gaar zijn. Laat ze in het vocht afkoelen.

Tip: serveer er zelfgemaakte amandelkoekjes en een bol ijs bij.

Dit recept is toegevoegd op: 05-04 2007

Opmerking
Wat is er aan de hand in de druivensector ?

In Chili hebben wijnplukkers geen recht op basisvoorzieningen als een minimumloon en ziektekostenvergoeding. Dit komt omdat ze seizoenwerk doen en dan heb je daar geen rechten als werknemer.

Bron: www.fairfood.org
Probeer ook eens
Peertjes in Keizer Karelbier
Waterkerssoep met kalkoen peer en blauwe kaas
Eendenborst vergezeld met dronken peren in porto
Gevulde peer met specerijensaus en vanille ijs
Kalfslapjes met nete bliksem en stoofpeertjes
Extra Informatie
Dit recept is ontwikkelt door Yolanda van der Jagt is auteur van het onlangs verschenen kookboek ‘Lekker Hollands’. Geďnspireerd door de kwaliteit van Hollandse producten heeft zij hierover een kookboek geschreven en aan de recepten een verrassende twist gegeven. Puur en eenvoud zijn kenmerkend voor haar manier van koken, op dezelfde wijze als Jamie Oliver met wie ze samenwerkte in The River Café.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief