Recept: Dentelle met mozzarella en olijven

Dentelle met mozzarella en olijven

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Pasta's
	Hoofdgerechten - Salades
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
400g dentelle
50g ontpitte zwarte olijven
50g mozzarella

20g pijnboompitten

3 eetlepels olijfolie

Fleur de sel (of ander zeezout)

Peper

uit de molen

Recept: Dentelle met mozzarella en olijven


	Benodigdheden Pan met antiaanbaklaag


	Probeer ook eens Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel Bruschetta met tomaat en mozzarella Kalfsvlees met olijven en pijnboompitten Salade van vijgen parmaham en mozzarella

Bereiding
1. Breek de pasta in stukken van 5 � 10 cm. Kook ze al dente in 4 liter gezouten water. Giet af en laat afkoelen.
2. Rooster de pijnboompitten in een pan met antiaanbaklaag.
3. Snij de olijven in ringetjes en de mozzarella in dobbelsteentjes. Vermeng ze met de pasta.
4. Werk af met olijfolie, peper en zout. Strooi er de pijnboompitten over. Serveer lichtjes gekoeld.

Dit recept is toegevoegd op: 12-07 2009

Opmerking
Fleur de sel is een verfijnd soort zeezout met een lekker parfum, dat diverse mineralen bezit. Het wordt voornamelijk gewonnen in Bretagne en de Camargue.

Bron:

Mini-proeven: pasta � volont�


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=129669803112357' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=414386132142031&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven