Recept: Cranberry Granit�

Cranberry Granit�

Bereidingstijd:	360 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	ijs - Granita
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
1� kop suiker

1� kop water
2 kop geconcentreerd cranberrysap*
2 limoenen, het sap er van
2 kop vers uitgeperste sinaasappels
OPTIE: We kunnen ook nog wat likeur er bij doen : Grand Marnier, Cherry Brandy Heering, enz.
Ik koop het cranberrysap via mijn drogist, die het speciaal voor mij bestelt.


	Benodigdheden freezer citruspers platte bak vork glazen die we ook 6 uur in de freezer hebben gezet


	Probeer ook eens Roomijs met stoofpeertjes en cranberrysaus Makreel Bacardi Lemon granité Grapefruitgranité pannenkoekjes met cranberrycompote Cranberrychutney

Bereiding
1).Los de suiker op in het water door het water even te verwarmen en dan goed om te roeren met de suiker.
Laat het suikerwater dan afkoelen.
2).Doe het cranberry sap er bij.
3).Doe het limoensap erbij.
4).Doe het vers uitgeperste sinaasappelsap er bij.
5).Doe het geheel in een platte bak en zet in de freezer.
6).Wanneer de vloeistof goed en wel is bevroren, krabben we met een vork het net gevormde ijs weer los.
7).Dit laten we dan weer bevriezen en we halen het weer los met een vork.
8).Dit herhalen we tot we een redelijk fijne structuur van het ijs hebben verkregen.

Dit recept is toegevoegd op: 16-12 2011


	Mijn kookverhaal DIEN OP : Verdeel het ijs in de glazen, die zelf in de freezer hebben gestaan. OPTIE: Doe er eventueel nog een klein scheutje drank over bv Kirsch, Wodka of iets dergelijks.

Opmerking
Dit is bedoeld om de mond te neutraliseren en klaar te maken voor een ander gerecht bv bij de overgang van iets vissigs naar iets vlezigs. Zo wordt het gebracht tenminste. Volgens mij is dat gewoon lariekoek (recept heb ik nog nooit gevonden!!!) : Door de kou en de drank verdoof je de smaakpapillenn en dat wil je eigenlijk helemaal niet.
Nee hoor, ik neem zo'n granita of granit�, gewoon omdat ik dat lekker vind.

Bron:

Uit de vele


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=322393093816853' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0963122296467915&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: mia7	@ 27 Dec 11 10:23
Wat een leuk recept ! Ik heb de freezer vol met cranberry. Uit eigen tuin. Ik zou eens wijn van willen maken of een jam. Bedankt voor het recept, ik sla hem op bij mijn favorieten Groetjes Mia.