Recept: Cr�me br�l�e met vanille en oranjebloesem

Cr�me br�l�e met vanille en oranjebloesem

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Makkelijk & snel - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
5 dl room
2 stokjes vanille

6 eierdooiers
125 g suiker

2 cl amandelolie
4 sinaasappelen
1 eetlepel sinaasappelschil (geconfijt)
8 blaadjes munt
0.5 cl sinaasappelsaus met oranjebloesem
cassonadesuiker

Recept: Cr�me br�l�e met vanille en oranjebloesem

Bereiding
Breng de room met de doorlangs gesneden vanillestokjes lichtjes aan de kook en laat parfumeren gedurende 10 minuten.
Vermeng de suiker met de eierdooiers en roer dit mengsel door de room. Bestrijk vormpjes met amandelolie en verdeel de room in de vormpjes. Bedek ze met hittebestendige plasticfolie en stoom ze gaar in een oven van 80�C in ongeveer 45 minuten. Laat afkoelen.
Pel de sinaasappelen, verdeel in partjes en verwijder de velletjes. Stort de cr�me in het midden van een bord en schik de sinaasappelpartjes eromheen. Versier met gekonfijte sinaasappelschil, munt en sinaasappelsaus. Bedek de cr�me met een dun laagje cassonadesuiker en karameliseer lichtjes krokant met behulp van een gasbrander of met een gloei-ijzer.

Dit recept is toegevoegd op: 16-04 2008

Opmerking

Bron:

xquich


	Probeer ook eens Vanille pudding met witte chocolade en fruit vanille-ijs Vanilleijs met balsamicoazijn Gebakken nagerecht met appel vanillevla en Bastog Appeltjes met speculaaskruim en vanilleroom


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=459291453143049' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=90128203121467&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Jasmijn	@ 04 Jun 09 20:04
Bij High School Musical zegt een jongen iets met crem dus ik dacht, wat zou dat zijn en dit is het dus: Een lekker toetje