Recept: Courgette met gehakt

Courgette met gehakt

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Vergeten Groenten - Courgettes
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
400 g varkensgehakt

6 zwarte olijven (zonder pit)
peper

1 teentje knoflook

(geperst)
1 theel. tijm

zout

1 theel. rozemarijn

2 dl tomatensaus (pot)
1 kleine ui

(fijngesnipperd)
50 g feta
2 courgette

2 eetl. olijfolie

Bereiding
Halveer de courgettes in de lengte, hol deze met een eetlepel uit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Snijd de fetakaas en olijven in kleine stukjes.
Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de blokjes courgette, ui en knoflook al omscheppend ca. 3 minuten op zacht vuur.
Laat de vulling afkoelen.
Verhit de oven voor op 175� C.
Vermeng in een kom het gehakt met het courgette-uienmengsel, de fetakaas, de olijven, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Vul de courgette helften met het gehakt.
Schenk de tomatensaus op de bodem van de ovenschaal en plaats de courgettes naast elkaar in deze schaal.
Laat de courgettes in het midden van de oven in ca. 30 minuten bruin en gaar worden.
Verdeel de gevulde courgettes over 4 borden en schenk de tomatensaus erom heen.
Lekker met zilvervliesrijst.

Dit recept is toegevoegd op: 24-10 2008

Opmerking
link:http://www.sjeef.eu/Nederlands/Recepten/lekker-eten.html

Bron:

Voorlichtingsbureau Vlees


	Probeer ook eens Goudbrasem met courgette Poolse Pierogie met gehakt Risotto met bacon en courgette Mediterrane gehaktballetjes Courgettesoep met ricotta en aardappelen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=763542683631254' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=290398099938365&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: nicole	@ 18 Okt 10 11:33
Dat heb ik ook een keer gemaakt en dat was lekker!!!!! Alleen ik had mij verbrand aan het gloeiend heten sap van de courgette!!! Groetjes.

Reactie is niet OK

Reactie van: aantje	@ 11 Okt 09 17:35
lekker