Bereiding Pak een pot, die groot genoeg is, om alle kolven te kunnen bevatten. Laat het water eerst koken. Terwijl dat gaat koken, kan men de de kolven van bladeren en haren ontdoen. Soms gaat dat makkelijker onder lopend water. Als het water kookt, doe dan de kolven erin en laat die koken voor 5 à 10 minuten, naar gelang hoe zacht je de maïs wilt hebben.
Dit recept is toegevoegd op: 30-01 2012
Mijn kookverhaal Neem, als de maïs gaar is, de kolf uit het water en smeer die rondom in met boter en strooi daar wat zout over en je bent klaar, om te gaan genieten. Wij rollen de kolf het liefst over een open pakje boter.
Albert zo hoort het.
Ik leef helemaal met je mee hoor? Ik weet dat wij ook een goede slager hebben !..Zoals jij ook beschrijft van; Hun dieren genieten allemaal van de frisse buitenlucht, zoals dat ook hoort. Een eerlijke slager...Albert, ik heb mijn tuintje niet meer, mijn vriend ,tuinvriend is vorig jaar overleden, en dit heeft veel verdriet gedaan. Hij was een schat!...en eerlijk. Welterusten Albert
Dag Mia,
Wij hebben hier altijd een eigen tuin gehad, maar hebben die de laatste paar jaren niet meer gebruikt, want met een totale knie prothese valt het tuinieren niet mee.vTrouwens wij wonen hier tussen de Mennonites(Mennonieten), die nog boeren op z`n ouderwets. Zoek ze maar eens op via google. Daar leer je die mensen kennen. Wij kopen zoveel mogelijk ons voedsel van hen. Hun dieren genieten allemaal van de frisse buitenlucht, zoals dat ook hoort.
Nee Albert wij hebben geen restaurant bij de volkstuin, wel ooievaars koeien en schapen
Wij wonen in een heel mooi dorpje, en daar kan iedereen een stuk grond huren. En het is daar heel erg mooi! En lekker verse groenten. Fruit..Voor ieder die van tuinen houd en de natuur
Hello Mia,
Dat had ik al verondersteld, want met familie in Canada is het onmogelijk, om er niet van gehoord te hebben.
Maar in de volkstuin? Is daar nu ook een restaurant? Ik dacht, dat die volkstuintjes kleine tuintjes waren voor mensen uit de stad, die zelf geen ruimte hebben voor een klein tuintje.
Klopt, ik pak die eigenlijk ook altijd aangezien de veldmais een ellende is om gaar te krijgen en dan nog niet helemaal hetzelfde smaken, heb ze vaker gemaakt omdat we ze wel eens 's nachts gingen "halen" hihi dat heb je nu eenmaal met zoveel maisvelden in de buurt, maar ik geef iedereen gelijk, die zijn heel anders
Die kolven kun je in de supermarkten kopen, bijv bij AH. Meestal zijn er 2 kolven in één pak bij de groente-afdeling.
En zoete maïs is inderdaad anders, echt voor "menselijke" consumptie.
Er schijnt een misverstand te zijn betreffende die maïs. Je gebruikt nooit dezelfde maïs, als die men aan vee voert. Deze maïs, die voor menselijke consumptie bedoeld is, is veel malser en zoeter. Als je google vraagt naar 'zoete mais', krijg je er de geschiedenis van en de nodige uitleg. Ik was in de veronderstelling, dat deze maïssoort intussen wel populair geworden was door de naoorlogse emigratie.
Moeten wel de suikermais kolven zijn he, bij de gewone van het land hier in ons landje ben je gemiddeld een 2 uur kwijt om ze gaar te koken, het kan wel maar duurt heeeeel lang, hihi
Ik wist niet dat je ze ook zo kon eten! Ik vind mais echt superlekker als het van de bbq of kampvuur komt, en ik ga het dan ook zeker op deze manier proberen!
Groetjes,
Renate
Volgens mij moet het crop zijn, desalniettemin een eenvoudig lekker receptje.
Het woordenboek geeft voor cob: maïskolf.
Crop betekent gewas in zijn algemeenheid.
Redactie KookJij.
Lekkere recept Albert, op Curaçao eten we dat ook altijd zo. En dan ook vaak daarna op de bbq, in alufolie samen met kruidenboter. Of gewoon in 2en en dan in de soep. Heerlijk. Gr. Flavia
Het was een grapje wat ik zei Albert 
