Recept: Cordon bleu met gebakken aardappeltjes

Cordon bleu met gebakken aardappeltjes

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
4 enkele kipfilets

2 plakken Emmentaler
4 flinterdunne plakjes gekookte ham
4 eetlepels bloem

2 eieren

boter

of olie
6 sneetjes toastbrood
zwarte peper

uit de molen
zout

Recept: Cordon bleu met gebakken aardappeltjes


	Benodigdheden Plasticfolie Houten hamertje of plankje Houten prikkers Keukenrobot


	Probeer ook eens Spaanse aardappeltortilla met bacon Opgebakken zalm met spruiten in een roomsausje gebakken bloedworst met appeltjes Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor Gepofte aardappel met rul gebakken worstjes

Bereiding
1. Snij de kipfilets horizontaal in, maar net niet helemaal doormidden. Klap ze open op het werkvlak. Leg er een vel plasticfolie op en sla ze extra plat met een houten hamertje of plankje.
2. Kruid de filets aan de binnenkant met peper en zout. Leg op elke kipfilet een half plakje kaas en een plakje ham. Vouw weer dubbel en steek vast met een houten prikker.
3. Haal de korst van het toastbrood en verkruimel het kruim zo fijn mogelijk, met de keukenrobot. Klop de eieren los.
4. Wentel de kippakketjes eerst in bloem, dan in ei en tenslotte in het broodkruim. Bak ze 5 tot 7 minuten aan elke kant, in ruim wat hete boter of olie.

Dit recept is toegevoegd op: 04-07 2010

Opmerking
Lekker met partjes citroen, frisse groene sla en gebakken aardappelblokjes.

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=506906591801197' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=16112830020155&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: jacqueline	@ 05 Jul 10 11:34
Hmm lijkt me lekker ik heb cordon bleu nog nooit met kipfilet gehad, maar ik probeer het morgen zeker uit, bedankt.