Recept: Coquilles en chorizo

Coquilles en chorizo

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
110g chorizoworst
400g kleine sint-jakobsschelpdieren (halveer ze zodat je 2 dunnere plakjes krijgt, als ze erg dik zijn)
het sap van een halve citroen
4 eetlepels vers gehakte

peterselie


	Benodigdheden Pan met dikke bodem Schaal


	Probeer ook eens Spaghetti met kokkels en chorizo Aubergineclafoutis met chorizo Gegrilde coquilles met groene asperges Seranoham Pittige aardappeltortilla met chorizo Omelet met aardappel en chorizo

Bereiding
1. Snij de chorizo in plakjes van niet meer dan 3mm dik.
2. Verhit een pan met dikke bodem op het fornuis en bak de plakjes chorizo in de droge, hete pan tot ze aan elke kant krokant zijn (de chorizo laat genoeg eigen vet los). Dit duurt alles bij elkaar niet meer dan 2 minuten.
3. Doe de plakjes chorizo in een kom en bak de coquilles ongeveer 1 minuut per kan in het chorizovet.
4. Doe de chorizo terug in de pan bij de coquilles, giet het citroensap erbij en laat dan een paar seconden bruisen voor je de inhoud van de pan op een schaal schept en met veel peterselie bestrooit.

Dit recept is toegevoegd op: 17-01 2008

Opmerking

Bron:

Nigella Express


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0805749560124518' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=970473409297632&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Jan en Mary	@ 14 Mrt 11 15:59
We hebben dit recept zaterdag 12-03-2011 bij Tineke en Willem gegeten en het was verrukkelijk.