Bereiding Snijd de zee duivelstaarten in stukken van 5 centimeter.Snijd de courgettes in dikke plakken en de citroen in partjes.Rijg de stukken zeeduivel,plakken courgette,partjes citroen,tomaatjes en laurierblaadjes aan 4 metalen spiesen.Meng voor de marinade de olie,het citroensap,de gehakte tijm,de citroenpeper en het zout in een kleine kom.Bestrijk de spiesen rijkelijk met de marinade.Rooster de spiesen 15 minuten op de barbeque boven matig hete kolen en bestrijk ze regelmatig met de marinade.Verdeel ze als ze eenmaal gaar zijn over 4 borden en serveer ze met een groene salade en knapperig brood.
