Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een ronde bakvorm met een doorsnee van ca 20 cm in en bestrooi deze met amandelen. Vermeng de Mon Chou, room en suiker met de mixer tot alles zacht is.Klop de eieren los en voeg deze al roerend toe. Voeg er al roerend de vanillesuiker en geraspte schil aan toe. Giet het mengsel in de bakvorm en zet het in een met kokend water gevulde braadslee. (het water moet tot 1/3 van de rand van de vorm komen.) Bak de cheescake nu au bain marie in de oven in ca 2 uur. Doe er als dit nodig is opnieuw wat kokend water bij. Doe de oven uit, maar laat de cake met een geopende ovendeur in de oven afkoelen. Stort de cake op een schaal en garneer hem met de schonngemaakte aardbeien.
Dit recept is toegevoegd op: 03-06 2008
Opmerking Het heeft heel veel kcal, maar is heel erg lekker.
