Recept: Bruine bonenpotpourri met een Limburgse tic

Bruine bonenpotpourri met een Limburgse tic

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
400 gram hehakt (half-om-half)
850 gram bruine bonen
4 uien

Boter/margarine/olijfolie om te braden
2 tl paprikapoeder

(mild,zoet)
1 rode paprika

1 groene paprika

220 gram ananasstukjes op lichte siroop
220 gram tropische fruitcocktail
5 tl Limburgse mosterd

1 runderbouillonblokje
peper

Bereiding
De uien en de paprika's schoonmaken en klein snijden en in de hete boter of olie goudbruin bakken.
Het gehakt en de paprikapoeder toevoegen en al roerende gaar laten worden.
De ananas en fruitcocktail afgieten (vocht bewaren)en toevoegen.
De bruine bonen afgieten en aan het geheel toevoegen.
Al roerende de mosterd en het bouillonblokje erbij doen.
Zoveel ananassap/fruitcocktailsap toevoegen zodat het geheel in 20 minuten goed kan garen en dat het gerecht zonder saus gegeten kan worden.
Er moet een lichte mosterdsmaak waarneembaar zijn, anders eventueel nog mosterd toevoegen.
Op smaak brengen met peper.
Lekker met Limburgs roggebrood en sla.

Dit recept is toegevoegd op: 30-12 2007

Opmerking

Bron:

Festival der LImburgse gerechten


	Probeer ook eens Zalm met bruine suiker mosterd en honing (oven) Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop Bruine bonen met rode wijn Vissticks Gerookte vissticks


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=243612634104895' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=922215320952603&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven