|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
2 kilo mosselen
(schoongemaakt, ontdaan van pokken en baarden)
250 ml crème fraîche
250 ml kookroom
1 thee lepel echte Dijonmosterd
1 thee lepel witte peper
1 thee lepel zeezout
1 eetlepel fijn gehakte
selderij
1 eetlepel fijn gehakte
peterselie
1 eetlepel gezouten roomboter
3 teentjes fijn gesneden knoflook
1 groot stokbrood |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
grote pan
grote kom
spatel
snijplank
keukenmes
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Verdeel de mosselen over 4 diepe borden en schep er een flinke schep saus bij. De saus kan met het stokbrood opgenomen worden.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: Corine | @ 13 Sept 11 02:52 | | Het blijft een topper.
Morgen (mijn verjaardag) staat het weer voor 10 personen op het menu ze zijn er allemaal gek op. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Meggie | @ 06 Aug 11 18:37 | Het was heerlijk! Voor herhaling vatbaar, mmmm!! |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: corine | @ 22 Dec 09 11:22 | | Nou ik heb het gerecht gemaakt hoor in het weekend en het is inderdaad "heerlijk" Dit zal zeker vaker gegeten worden. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Corine | @ 03 Dec 09 09:59 | | Dank je wel voor je reactie. Het lijkt me een erg lekker gerecht, wil het in het weekend gaan uitproberen. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: jan.wolfert | @ 02 Dec 09 20:06 | | nee hoor, Gewoon in de schelp laten. Als je ze eet neem je eerst een mossel uit een schep en gebruik daarna die schelp om de rest uit de schelpen te vissen. Mossel door de saus halen en lekker opeten.
Af en toe een stukje brood erbij. Lege schelpen in een aparte schaal op tafel. Uiteindelijk de overgebleven saus als soep opeten. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Corine | @ 02 Dec 09 10:04 | | Als de mosselen terug de pan ingaan moeten ze dan eerst worden ontdaan van hun schelp?
Lijkt me zo'n zooitje te worden als je saus over de schelp heen doet en zonde van de saus.
|
|
Toon alle reacties (6)
|
|
| |
|
|
|
|
