Ingrediënten 1 pot bramen (360 gram) 3 el kristalsuiker 150 ml melk 300 gram Griekse yoghurt
Bereiding Zeef het sap van de bramen boven een steelpannetje. Breng het sap (circa 300 ml) aan de kook en laat het tot de helft inkoken. Laat het afkoelen. Verwarm in een schone pan de melk met de suiker tot de suiker is opgelost. Laat het mengsel volledig afkoelen. Meng, wanneer alle is afgekoeld, de bramen met het ingekookte sap, de Griekse yoghurt en de zoete melk. Draai hiervan ijs volgens de gebruiksaanwijzing van de ijsmachine.
