Recept: Bouillon met zalm en pepertjes

Bouillon met zalm en pepertjes

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Soepen - met Vis
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
1,2 l kippen- of groentebouillon
200g zalmfilet, in hapklare stukken
1 bosje lente-uitjes, in ringetjes
1 rood pepertje,

in ringetjes
2 teentjes knoflook,

gehakt

2 eetlepels lichte sojasaus
1 koffielepel limoensap
1 koffielepel sesamolie
Verse koriander

Peper

uit de molen en zeezout

Bereiding
1. Fruit de lente-uitjes en het pepertje in sesamolie.
2. Voeg er de bouillon en de knoflook aan toe. Laat 5 minuten koken.
3. Doe er de sojasaus bij. Breng op smaak met het limoensap, peper en zout.
4. Doe de stukken zalm bij de bouillon en hou ze op een zacht vuur 3 tot 5 minuten tegen de kook aan, of tot de vis gaar is.
5. Werk af met verse koriander en serveer meteen.

Dit recept is toegevoegd op: 15-10 2007

Opmerking

Bron:

Libelle


	Probeer ook eens bouillon uit Lazio Snelle zalmmousse Eierflensjes met tapenade in bouillon Broodje romige zalm ei Zalmpasta in een parmazaanmandje


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=454114605165621' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=557532925025402&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven